Fenaostra

Roda de Negócios atrai grandes empresários estrangeiros a Florianópolis A I Roda de Negócios de Pesca e Maricultura realizada durante a III Fenaostra – Festival Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, ocorrida em Florianópolis no último dia 10 de outubro foi considerada um sucesso segundo os organizadores do evento. Dirigida a aqüicultores e outros […]

Fique por dentro do World Aquaculture 2003

world 2003

AMÉRICA DO SUL – A organizadora do evento, a Sociedade Mundial da Aqüicultura, mais conhecida por sua sigla em inglês WAS (World Aquaculture Society), fundada em 1970, realiza encontros mundiais reconhecidos em todo o globo como as maiores conferências e exibições de aqüicultura, nas quais reúne aqüicultores, acadêmicos e representantes governamentais para um amplo intercâmbio de […]

Congresso Internacional

Discute a Comercialização de Peixes Cultivados A comercialização dos pescados cultivados continua sendo o grande entrave para que o segmento obtenha uma elevação ainda maior de produção. Para auxiliar os pequenos e médios produtores quanto as possíveis soluções para essa ponta da cadeia produtiva, foi realizado nos dias 16 e 17 de outubro na cidade […]

Valor Agregado e a Qualidade do Pescado

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Por: Cristiane Rodrigues Pinheiro  Neiva Laboratório de Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca – SP e-mail: [email protected] O valor agregado em produtos provenientes da piscicultura, não deve necessariamente estar vinculado a elaboração de produtos sofisticados e modernos e sim, prioritariamente, à qualidade intrínseca do pescado ou matéria-prima utilizada. Atualmente, o investimento em “Qualidade” é […]

Marimbá e Pargo Rosa

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Peixes Brasileiros no Rumo da Maricultura Por: Gianmarco Silva David  Depto. de Hidrobiologia da UFSCar e-mail: [email protected] Tendo em vista o sucesso alcançado em várias regiões do mundo na criação de peixes da família dos esparídeos (Sparidae), neste artigo são avaliadas as potencialidades para a maricultura de espécies pertencentes a este grupo nativas do Brasil. […]

O Camarão Rosa nos Cercados do Sul do Brasil

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Por: • Wilson Wasielesky Jr  • Ronaldo Cavalli  • Marcos Henrique Santos  • Sílvio Peixoto Fundação Univ. Fed. do Rio Grande e-mail: [email protected] O camarão rosa Farfantepenaeus paulensis é uma importante espécie capturada no Sudeste/Sul do Brasil. Na primavera e verão, as fêmeas desta espécie, após copularem, desovam seguido da eclosão de larvas planctônicas que […]

Os Viveiros – “layout” e construção

Diversas etapas preliminares devem ser cumpridas antes de iniciar a construção dos viveiros. A seleção da área (assunto discutido na Parte 1 deste artigo), […]

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Lançamentos Editoriais – Edição 73

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Receitas de Peixe Que o peixe possui nutrientes importantíssimos para uma boa dieta alimentar, com menos caloria e menos colesterol, todos nós já sabemos. Mas como preparar boas receitas com seus segredos e truques para incrementar o sabor dos peixes? Este pequeno livro apresenta diversas sugestões de preparo que certamente aguçarão o paladar daqueles que […]