Sinônimo de experiência, qualidade, confiança, tecnologia e honestidade, este é o slogan usado pela Brusinox Indústria e Comércio de Máquinas e Equipamentos Ltda. empresa fundada em 1996, na cidade de Brusque-SC, como sucessora da Irmãos Fischer S.A., pioneira na fabricação de máquinas e equipamentos para a industrialização de pescados.
Toda a experiência da Irmãos Fischer faz com que a Brusinox tenha como estratégia, investimentos constantes no aperfeiçoamento de cada profissional, desde o departamento de engenharia e projetos, vendas, processos de fabricação até a assistência técnica. A característica principal da Brusinox é vender soluções através de produtos engenheirados e fabricados sob encomenda, que atendem as necessidades específicas de cada cliente.
São mais de trinta anos de experiência com mais de 45.000 projetos para diversos setores.
A Brusinox está em constante modernização dos produtos que oferece. Para isso, engenheiros e especialistas do setor frigorífico da Brusinox são treinados para fornecer a melhor solução em equipamentos, estudando caso a caso qual equipamento se adequa em cada situação. Novos projetos são constantemente pensados por profissionais altamente qualificados, para que os equipamentos acompanhem a evolução do mercado. No setor de produção onde os equipamentos são fabricados por especialistas no trabalho com o aço inoxidável e em soldas especiais desses materiais, para um perfeito acabamento.
Na indústria de pescado, a Brusinox faz os equipamentos desde a recepção do pescado, transporte, seleção, classificação, beneficiamento, descamagem, máquina de tirar pele, até o congelamento.
O último lançamento da empresa é o “Túnel Helicoidal Brusinox”, projetado para o congelamento ou resfriamento de produtos individuais, sem a necessidade de bandejas, congelando mais em menor espaço de tempo, com capacidades de 650 a 4.500 Kg/h. O congelamento pelo sistema I.Q.F. (Individual Quick Freezing – Congelamento Individual Rápido) reduz as perdas por desidratação dos produtos tais como hambúrgueres, camarões e pescados em geral. O tempo de retenção de cada produto deve ser controlado através de um variador de frequência instalado no painel elétrico, variando a velocidade da esteira que pode ser de aço inoxidável ou plástica modular.
