História, evolução das linhagens, principais características de uso e perspectivas futuras
Por:
Diego Maia Rocha
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Ana Carolina de Barros Guerrelhas
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Aquatec Ltda.
Informe Empresarial
A AQUATEC, iniciou seu trabalho com larvicultura de camarões em 1989 com as espécies nativas, mas foi em 1992 que a empresa se tornou o primeiro laboratório a produzir comercialmente a espécie exótica Litopenaeus vannamei, ou seja, produção 100% voltada para qualquer produtor. A espécie, oriunda do Pacífico, rapidamente se destacou pelo seu desenvolvimento e adaptação ao ambiente, substituindo as espécies anteriormente cultivadas: L. schmitti, L. subtilis, L. brasiliensis e P. japonicus. Essa substituição da espécie de cultivo trouxe o primeiro salto de crescimento da indústria da carcinicultura no País, e nos anos seguintes, em um cenário onde produzir L. vannamei não era apenas um diferencial, a AQUATEC iniciou o seu programa de melhoramento genético, em 1998, voltado para a formação da primeira linha de crescimento rápido do Brasil.
Evolução das Linhagens
Quando se realiza um projeto com genética voltada para crescimento, alguns pontos merecem destaques: construção de um núcleo de genética afastado da indústria (fazendas, beneficiamentos, laboratórios e etc.), formação e quantidade do número de famílias que se obtém por ano, no caso específico da AQUATEC compreende 300 famílias por ano, existência de laboratório de multiplicação e o aporte financeiro orçamentário que se tem, afinal a genética é um investimento de médio-longo prazo.
Para este esquema funcionar já por 20 anos, foi necessário investir na construção e operacionalização de um Núcleo de Melhoramento Genético SPF (Livres de patógenos específicos), isolado da indústria, nascendo a coligada GENEARCH AQUACULTURA em 2006, e transformar a AQUATEC num grande CENTRO de MULTIPLICAÇÃO do produto da GENEARCH.
Desde o início do programa genético, inúmeras implementações técnicas foram formando o produto da AQUATEC, até que em 2003 nasce internamente a linhagem Speedline. A partir de então a linhagem segue evoluindo, fruto da constante busca pela construção de um novo produto, que atenda às mudanças e necessidades do mercado.
As inovações neste produto AQUATEC são obtidas a partir de mudanças nos pilares da formação da linhagem genética:
● Origem dos reprodutores.
● Seleção familiar e intrafamiliar direcionada por geneticista.
● Status SPF pelo monitoramento sanitário constante no Núcleo.
● Introdução de novos materiais.
● Processos de melhoria durante a formação dos reprodutores.
● Levantamento de informações na indústria para avaliação dos resultados e conhecer as necessidades de mudanças.
Nesse sentido, é mostrado no quadro 1 a relação entre os produtos lançados dentro da linhagem SpeedLine, gerada comercialmente desde 2005, e a estratégia de transformação para o lançamento de um novo produto.
SpeedLine Aqua
Desde o último lançamento de produto da linhagem SpeedLine em 2016, com a SpeedLine HB16, se discutia a continuidade do programa genético para crescimento, sempre com a perspectiva de se obter índices ainda melhores. Ao final de 2017, fruto de mais uma inovação, a AQUATEC lançou no mercado para 2018 a linhagem SpeedLine Aqua, na qual há uma pressão de seleção ainda maior para o fator crescimento e a manutenção do status sanitário “SPF” dos Reprodutores no Núcleo e status “HIGH HEALTH” depois que são transferidos para a multiplicadora AQUATEC.
Desempenho SpeedLine
Destaca-se nos últimos anos, especialmente a partir de 2016, quando a genética voltada para crescimento teve um importante benefício na expressão de seu potencial, movido especialmente pela:
● Evolução de conhecimento técnico por parte dos produtores advindos da necessidade de conviver com os desafios gerados por enfermidades.
● Adoção de novas tecnologias de manejos, seja em sistemas intensivos ou sistemas extensivos.
● Melhor qualidade das pós-larvas em função dos processos da larvicultura.
● Adoção de fases de pré-engorda com modernização do sistema: maior tamanho de transferência de juvenis.
● Melhora na qualidade e disponibilidade de tamanhos de rações iniciais.
● Evolução do uso de probióticos e imunoestimulantes.
O casamento das melhorias técnicas acima citadas com a continuidade do programa de melhoramento genético sob constante evolução, resultam na expressão fenotípica deste trabalho de tantos anos. Mesmo diante dos desafios relacionados à crise gerada pelo WSSV (Enfermidade da Mancha Branca), a evolução das linhagens SpeedLine ao longo dos anos é claramente visível pelo crescimento semanal (g), como mostra a figura a seguir.
Considerando o uso da SpeedLine em sistemas intensivos e extensivos, o quadro abaixo mostra alguns resultados médios alcançados na indústria atualmente.
Conclusão
A história da Genética de Crescimento no Brasil já tem 20 anos, mas o encontro e reconhecimento das vantagens produtivas destas linhas pela nossa indústria é recente, não mais que 5 anos. A tendência é que esta característica zootécnica ganhe mais expressividade no futuro pela demanda da própria indústria nacional. Melhorias genéticas acontecem quando a indústria demanda melhores resultados em seus cultivos, passando por nutrição e manejo.
As linhagens de crescimento, atualmente, são utilizadas no Brasil de acordo com a estratégia adotada pelo produtor, mas de uma maneira geral, os principais benefícios na utilização desse produto são:
1- Possibilidade de um camarão maior em um intervalo de tempo menor;
2- Aumento de número de ciclos por ano;
3- Possibilidade de produtividade Kg/ha/dia competitiva.
Indiscutivelmente, fatores estes decisivos no sucesso de toda fazenda de camarão. Segundo Ziegler (2017), “A taxa de crescimento do camarão é o principal fator a afetar a lucratividade do viveiro na criação de camarão em condições normais de cultivo”.
