Bandejas com larvas classificadas por dia de nascimento
Da teoria à prática, investir na tilápia é sempre um bom negócio
A realidade do mercado da piscicultura mudou consideravelmente nos últimos anos e hoje, não basta mais que alevinos sejam oferecidos a bons preços. Atualmente, os aqüicultores querem mais qualidade, um fator que passou a ser decisivo na diferenciação da cada vez maior oferta no comércio de alevinos. Com essa mentalidade empresarial definida e uma extensão de 5 hectares de área de lâmina d’água a Estação de Piscicultura Aquabel, localizada na cidade de Rolândia, a 25 km de Londrina, no Paraná iniciou seu projeto de criação de tilápias em 1995 visando atender um mercado novo de produtores que já vislumbravam a piscicultura como a principal meta produtiva de uma propriedade, e não mais como uma atividade alternativa.
Conscientes de que a tilapicultura poderia ser extremamente lucrativa e que possuía um mercado em ascensão, grandes investimentos em tecnologia foram feitos pelo engenheiro agrônomo Ricardo Neukirchner e seus sócios na Aquabel, o administrador de empresas Bernd Neukirchner e o técnico em piscicultura Cláudio Batirola. Até então, as tilápias disponíveis no mercado apresentavam um rápido crescimento, resistência ao manejo e a doenças e também uma alta rentabilidade, mas apontavam para dois grandes problemas: a genética e a reversão sexual, que era feita através de coleta de nuvens de larvas. Ao detectarem esses entraves no processo produtivo, a equipe junto ao consultor técnico Sergio Zimmermann importou matrizes de tilápias nilótica tailandesas (Chintralada) de altíssimo potencial genético e, implantou de forma pioneira no Brasil, a técnica de incubação artificial, onde a reversão sexual se dá por coleta de ovos na boca, desenvolvida no AIT – Asian Institute of Technology da Tailândia. Esse sistema permitiu a Aquabel conquistar 100 % de reversão sexual.
O êxito do empreendimento veio com o aperfeiçoamento da profissionalização e, para que fosse possível trabalhar bem com a nova técnica e atingir uma produção de 2.000.000 alevinos mensais, a Aquabel acrescentou à infra-estrutura de suas instalações um moderno laboratório de 500 m2 montado com sistemas de recirculação, reaproveitamento e controle de temperatura da água, que tem como objetivo minimizar ao máximo o stress das larvas e dos alevinos. Além do laboratório, a fazenda possui ainda 1 hectare destinado a abrigar estufas que mantém o ambiente climatizado, garantindo uma produção estável no decorrer do ano, mesmo nos meses de inverno.
As dóceis tilápias tailandesas (nilótica pura) são animais ideais para o cultivo em sistemas superintensivos e suportaram sem stress as altas densidades de sistemas de criação como tanques-rede e raceways. Chegam a atingir 500 gramas num período de apenas 90 dias e ao serem comparadas com as linhagens comuns, alcançam um crescimento 78% maior e apresentam 12% a mais de rendimento de filé.
A Aquabel é hoje considerada o melhor laboratório do Brasil em produção de alevinos de tilápia e está entre os 5 melhores do mundo, fruto do seu reconhecimento no mercado, que confia no alto controle sanitário implantado, na padronização e na qualidade do seu produto. Mesmo tendo alcançado este excelente resultado técnico e financeiro, a Aquabel (www.aquabel.com.br) tem firmado parcerias com reconhecidas universidades e centros de pesquisas nacionais e internacionais afim de continuar a desenvolver um trabalho intensivo de melhoramento genético que visa atingir melhores níveis de engorda e uma qualidade de carne ainda superiores aos já conquistados.
