TORTA DE CUPUAÇU – Uma pesquisa com os aspectos da nutrição do pirarucu e do tambaqui vem sendo coordenada pelo professor Manoel Pereira Filho, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA). Os experimentos contam com o apoio de uma fábrica de ração extrusada pertencente ao próprio órgão, o que facilita muito na elaboração das dietas experimentais. Segundo o pesquisador, a principal dificuldade dos trabalhos da fábrica é que o Amazonas produz poucos ingredientes para a elaboração das rações convencionais, o que estimula a utilização de novos ingredientes. O destaque tem sido a torta de amêndoa do cupuaçu que é obtida depois que a polpa é extraída e a semente é tratada, passando por um processo de fermentação. Após a secagem, a polpa tem seu óleo extraído e o resíduo restante passa a ser chamado de torta. Outros ingredientes que também vêm sendo estudados pelos pesquisadores do INPA são a torta de maracujá e os resíduos da extração da polpa de camu-camu, araçá-boi e goiaba.
BOLSA BRITÂNICA – O programa Chevening de bolsas de estudos de pós-graduação no Reino Unido, financiado pelo Ministério das Relações Exteriores britânico, está com inscrições abertas. São duas bolsas destinadas exclusivamente a brasileiros. Essa seleção já acontece há 24 anos no Brasil, proporcionando aos profissionais uma oportunidade de fazer mestrado ou cursos de pós-graduação de curta duração em universidades britânicas. Os interessados devem cumprir os seguintes pré-requisitos: ser brasileiro, ter curso superior, bom domínio da língua inglesa, pelo menos dois anos de experiência profissional na área em que pretende se candidatar e, no momento da inscrição, estar residindo e trabalhando no Brasil. Cada candidato será avaliado conforme sua experiência e potencial. O programa busca identificar futuros líderes e formadores de opinião. As bolsas são concedidas para um programa formal de estudos de até 12 meses e não se aplicam a estágio nem a pesquisa. A aqüicultura está entre as áreas do programa. O formulário de inscrição para o ano acadêmico de 2009/2010 pode ser obtido no site www.chevening.org.br e deve ser enviado até o dia 31 de julho. O formulário deve ser preenchido em inglês e encaminhado com a documentação de apoio, indicada no site, ao escritório do British Council mais próximo (Brasília, Recife, Rio de Janeiro ou São Paulo). O British Council, organização internacional do Reino Unido para oportunidades educacionais e relações culturais, é o responsável pela administração do Chevening.
LEI DOS ORGÂNICOS – O governo aprovou, no dia 27 de dezembro de 2007, o decreto 6.323, que regulamenta a Lei 10.831, a Lei dos Orgânicos. A próxima etapa é submeter à consulta pública as instruções normativas que vão complementar o decreto. Cinco dessas instruções já estão com texto pronto. São as que estabelecem regras para a produção animal e vegetal e para o processamento, as que definem os mecanismos de garantia e informação da qualidade orgânica e o funcionamento das comissões e a de boas práticas de produção orgânica. A Câmara Setorial trabalha agora na consolidação dos textos das instruções sobre extrativismo orgânico sustentável, acreditação das certificadoras e regulamento dos sistemas participativos de garantia. As instruções que dizem respeito à aqüicultura, entre outros, estão em fase de elaboração.
ESTÍMULO – A aqüicultura no Estado de Rondônia ganhou mais um impulso a partir da publicação da Lei nº1861/08, que define e disciplina a atividade, estabelecendo diretrizes e estímulos à piscicultura, fixando os procedimentos administrativos para a concessão de licenças, valores de taxas, critérios e condutas para cada sistema de criação a ser adotado por pessoas físicas e jurídicas, sem prejudicar o meio ambiente. A nova lei permite que o pequeno produtor, com áreas de até dois hectares, fique isento das taxas das licenças expedidas pela Sedam – Secretaria de Estado de Desenvolvimento Ambiental, e terá o seu Relatório de Controle Ambiental (RCA) elaborado gratuitamente pela EMATER. Segundo o secretário da Sedam, Augustinho Pastore já existem cerca de 150 piscicultores cadastrados no órgão. Os demais produtores, com área superior a dois hectares, também foram contemplados com a redução das taxas de licenciamento. A lei dispõe ainda de algumas determinações para a atividade de piscicultura instalada e em operação em áreas de preservação permanentes – APP.
FENÔMENO VIETNAMITA – O Ministério de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnam, informou que, pela primeira vez, as exportações dos bagres do gênero Pangasius, também conhecidos como tra e basa alcançaram a marca de um milhão de toneladas, um volume 34% maior do que o produzido em 2006, uma vez que seu valor alcançou US$ 1 bilhões (EUR$ 689 milhões). O aumento das exportações em 2007 teve como destino a Ucrânia, Egito, Emirados Árabes Unidos, Jordânia, Costa Rica e Argélia. A União Européia, no entanto, permanece como o maior mercado absorvendo 49% das exportações vietnamitas, um volume avaliado em US$ 400 milhões ou € 276 milhões.
CAPACIDADE DE SUPORTE – A Agência Executiva de Gestão das Águas do Estado da Paraíba (AESA) promoveu na cidade de João Pessoa uma reunião técnica para discutir a metodologia de análise da capacidade de suporte dos reservatórios destinados à piscicultura intensiva. Ao evento compareceram representantes da Agência Nacional de Águas (ANA), técnicos, pesquisadores e criadores da Paraíba, Pernambuco e Ceará. A polêmica instalou-se diante dos novos cálculos propostos pela AESA para a outorga no Estado. A metodologia agora adotada pela Agência Estadual Paraibana reduz bastante a capacidade de suporte dos reservatórios do Estado que, consequentemente, deverão ter uma redução de cerca de 80% no número de tanques-rede outrora previstos, quando outros cálculos eram utilizados. A polêmica continua.
CASTANHÃO – Depois do reservatório de Itaipú, chegou a vez do Castanhão, no Ceará. As áreas para a produção de tilápia em tanques-rede no reservatório já foram demarcadas pela SEAP e já estão licenciadas e outorgadas. O edital que permitirá a cessão deverá ser publicado possivelmente ainda em março e haverá um prazo de 30 dias para que os interessados se manifestem. A perspectiva é que mais de mil produtores sejam incluídos no processo de produção, que está estimada em 45 mil toneladas de tilápia por ano. Segundo a SEAP, feita a cessão, será realizado um processo de desenvolvimento da produção, envolvendo capacitação, assistência técnica e crédito para a aquisição dos tanques-rede.
PROJETO POLVO NORDESTE – Entre janeiro e novembro de 2007 o valor das exportações brasileiras de polvo congelado foi de US$ 3.2 milhões (775 t) do qual Santa Catarina participou com 83%, seguida por São Paulo (13,3%), Rio Grande no Norte e Rio de Janeiro. O preço unitário das exportações catarinenses (US$ 4.76/kg) foi bem superior à paulista como (US$ 2.6/kg). A Espanha destaca-se como o principal comprador do polvo congelado produzido no Brasil com 81,43% do valor, seguido da Argentina (9,7%) e Portugal (5,72%). A elevada capacidade de conversão do alimento, incorporando ao seu próprio corpo 40 a 60% do alimento digerido, faz com que o cultivo do polvo venha se difundindo cada vez mais, inclusive no Brasil, onde experimentos já mostram resultados bastante promissores. No último ano foi iniciado pelo Labomar/UFC o Projeto Polvo Nordeste que visa contribuir para a melhoria da qualidade de vida do setor pesqueiro local através do redirecionamento progressivo da pesca da lagosta, para a pesca do polvo. O cultivo, porém, faz parte do projeto, que é coordenado por Raúl Malvino Madrid. Bimestralmente o Projeto Polvo divulga suas ações através de um boletim virtual “Polvo News”, que pode ser solicitado através do e-mail: [email protected]
MATA ATLÂNTICA – A Universidade Santa Cecília (UNISANTA) promove entre os dias 28 e 30 de março o 1º Encontro de Aqüicultura da Costa da Mata Atlântica, que reunirá biólogos, pesquisadores e estudantes de diversos estados brasileiros. Os objetivos desse encontro são: promover o intercâmbio de conhecimentos entre pesquisadores e estudantes da graduação e pós-graduação e criar oportunidades de discussões sobre temas relevantes à aqüicultura. Durante três dias de programação serão realizadas palestras, 12 mini-cursos e mesas redondas. Mais informações www.unisanta.br ou pelo telefone: (13) 3202-7100 e Fax: (13) 3234-5297.
MUDANÇA – A Escama Forte separou fisicamente suas duas unidades de negócio. O escritório da Escama Forte Aquacultura e Meio Ambiente Ltda., empresa especializada em consultoria aqüícola e ambiental, agora tem novo endereço: Av. José Vicente Aielo, quadra 2 – lote 2 – Vila Serrão – Bauru-SP, fones: (14) 3011-5929 ou (14) 3018-7948. Já a Escama Forte Piscicultura, continua no mesmo endereço sob a gerência do zootecnista Marcos Nakamura. O endereço da piscicultura é: Sítio Tambiú s/n – Zona Rural – Zacarias-SP, fones: (18) 3691-4007 ou (18) 8133-0120. Também o website dividiu-se em dois caminhos a partir do endereço www.escamaforte.com.br. Segundo o zootecnista e diretor técnico da Escama Forte, André Luiz S. Camargo (skype: andre.scarano), a mudança visa atender melhor os seus clientes e amigos.
CAIU A PROCURA – “A engenharia de pesca não tem atraído muito os estudantes, apesar do crescimento da piscicultura. Das 50 vagas ofertadas no último vestibular da Universidade Federal do Ceará (UFC), apenas seis foram preenchidas.” Essa notícia, confirmada por Augusto José Nogueira presidente da Federação das Associações dos Engenheiros de Pesca do Brasil (FAEP-BR), foi publicada no jornal O Povo, de Fortaleza, acrescentando ainda que haviam 44 vagas. José Augusto, entretanto, informou que esse foi um fato isolado que ocorreu apenas na universidade cearense.
CAMARÃO MAIS CARO – O aumento da demanda do mercado nacional fez com que o preço do camarão subisse nos últimos três meses. A alta foi de 15% a 20% e marca a recuperação do setor em relação à desvalorização do dólar frente ao real, que prejudicou as exportações do produto. Antes da queda da moeda norte-americana, 80% dos camarões cearenses eram vendidos para fora do País. Com o real valorizado, esse percentual caiu para 30%. Uma das soluções encontradas para resguardar a carcinicultura brasileira foi o investimento no mercado interno, que reagiu muito favoravelmente e que agora se estrutura para melhor absorver a produção.
OCIALIS NO BRASIL – Recém lançada no Brasil, a Ocialis já chega trazendo novidades. Deu início às atividades da sua segunda planta de produção de rações extrusadas para peixes em São Lourenço da Mata/PE (a primeira está em Descalvado/SP). A unidade já produzia alimentos para camarões. O objetivo é atender ao crescente mercado nordestino, principalmente do cultivo de tilápias e com grande potencial para outras espécies de peixes. E os investimentos do grupo francês no Brasil não devem parar por aí. Nos planos da Ocialis está a implantação de uma unidade de produção de rações extrusadas no Centro-Oeste. O objetivo é inaugurar a nova unidade ainda em 2008. A Ocialis está também fazendo uma parceria com a empresa Bernaqua. A Evialis, grupo de liderança em nutrição animal no mundo, adquiriu 51% de participação na Bernaqua junto ao seu sócio-fundador Bernard Devresse. Sediada na Bélgica, a Bernaqua é uma empresa especializada em alimentos para larvicultura de peixes e camarões e atua na Europa, Ásia e América do Sul. A companhia passa a fazer parte das operações da Ocialis, marca de aquacultura do grupo Evialis, nos três continentes. Até então atuante na nutrição de peixes e camarões nas fases de pós-larvas, alevinos e crescimento, a Ocialis passa também a oferecer produtos para nutrição desses organismos em suas fases iniciais. Por outro lado, a Bernaqua alia sua expertise em biotecnologia e nutrição larval à estrutura de Pesquisa e Desenvolvimento em aquacultura da Ocialis. Mais informações: www.bernaqua.com
SEMANA DO PEIXE NA SEMANA SANTA? – Nesse ano, a Semana do Peixe, uma parceria entre governo federal, a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), pescadores e aqüicultores, está programada para que coincida com a Semana Santa. Durante a Semana do Peixe diversos tipos de pescado podem ser encontrados com descontos que variam de 20% a 30%. O evento é uma iniciativa da SEAP para aumentar o consumo de pescado no país. Segundo dados da ABRAS, em 2007 os supermercados brasileiros registraram aumentos de 20 a 30% nas vendas de pescado. O que fica difícil de entender é uma campanha de estímulo ao consumo de pescado justamente numa época em que tradicionalmente o consumo é muito aquecido. Por outro lado, sob o ponto de visto do produtor, ter que oferecer produtos com preços mais baixos justo numa época em que os preços se aquecem, também não tem o menor sentido.
LIVRO NA INTERNET – O livro “Aqüicultura no Brasil: o desafio é crescer” que traz um estudo detalhado da aqüicultura brasileira à partir de uma pesquisa realizada pela FAO (ver resenha na última edição 104 da Panorama da AQÜICULTURA) está disponível gratuitamente para download no site do GIA – Grupo Integrado de Aqüicultura e Estudos Ambientais (www.gia.prg.br).
