ESCLARECIMENTO AOS LEITORES – As edições da revista Panorama da AQÜICULTURA são postadas do Rio de Janeiro, sempre no dia 12 dos meses ímpares (janeiro, março, maio, julho, setembro e novembro). Note, por exemplo, que esta edição que você tem em mãos, referente aos meses “maio/junho”, foi fechada na primeira semana de julho e postada para todos os assinantes no dia 12 de julho. Segundo os Correios, a correspondência deve chegar para os assinantes no máximo em até dez dias úteis da data de postagem. Alguns novos assinantes estranham e confundem com um possível atraso da remessa, essa nossa mecânica. Há 16 anos essa é a nossa rotina de fechamento e postagem, desde que iniciamos a Panorama da AQÜICULTURA. Porém, leitor, caso as suas revistas cheguem com atraso além do prazo previsto pelos Correios, entre em contato conosco. Pedimos também que mantenham seus e-mails e endereços sempre atualizados.
COMUNICAÇÃO TOTAL – Novas ferramentas de comunicação já estão sendo utilizadas pelas empresas com o intuito de aproximarem-se dos seus clientes, que não precisam mais sair de casa para efetuar a suas compras. Esse é o caso da Bernauer Aquacultura, onde o aqüicultor pode adquirir os produtos que deseja através do site www.beraqua.com.br, por telefone (47) 3334-0089, pelo ATOL (Atendimento on line) e até mesmo pelo Skype (bernauer.aquacultura), um link de acesso para ligação com a fábrica em Blumenau à custo zero. Recentemente a empresa acertou parcerias com cartões de crédito para financiamento nas vendas de seus equipamentos para todo o Brasil em até 12 parcelas mensais no Mastercard e em seis parcelas no Visa.
SAI NORMACILDA PATRIOTA – Mudanças importantes na área de sanidade animal. O médico veterinário José Barros Cavalcante Neto acaba de assumir a chefia da Divisão de Sanidade de Animais Aquáticos do MAPA, substituindo Normacilda C. Patriota. A mudança já motivou uma reunião de representantes da Diretoria de Aqüicultura da SEAP/PR com técnicos do Ministério da Agricultura, visando a consolidação do Programa Nacional de Sanidade de Animais Aquáticos. O setor aqüícola pode entrar em contato com José Barros Cavalcante Neto pelo telefone (61) 3218-2236 ou pelo e-mail [email protected]
AMBIENTALISTAS E CARCINICULTORES – Será realizado em Aracati, CE, de 21 a 24 agosto próximo, o Seminário Nacional sobre Carcinicultura. Apesar do tema e do fato de acontecer no centro de uma conhecida região produtora de camarões, a organização do evento não contará com entidades do setor produtivo, e sim com entidades e movimentos sociais, como o Instituto Terramar, o Conselho Pastoral dos Pecadores (CPP), o Movimento Nacional dos Pescadores (Monape) e o Fórum em Defesa da Zona Costeira Cearense. Segundo os organizadores do Seminário, o evento servirá para discutir as conseqüências da atividade de criação de camarão em cativeiro e são esperadas cerca de 200 pessoas, principalmente pescadores de todas as regiões do Brasil, além de entidades de apoio, como organizações não-governamentais (ONGs) e pastorais sociais. Por ser um evento aberto, promovido por entidades que vêm nos últimos anos tentando barrar a carcinicultura no Brasil, trata-se de uma importante oportunidade para que os carcinicultores, técnicos, pesquisadores e demais profissionais do setor produtivo, possam participar e conhecer de perto o que tem a dizer aqueles que lutam pelo fim da atividade no Brasil. Mais informações com o CPP no telefone (85) 3238-8392; Instituto Terramar, telefone (85) 3226-2476.
CRÉDITO PARA CARCINICULTURA – Recursos provenientes do Fundo Constitucional de Financiamento do Nordeste (FNE) serão liberados pelo Banco do Nordeste (BNB). As novas linhas de financiamento serão reabertas com prazo de pagamento de até 12 anos e quatro anos de carência. Os projetos de investimentos de R$ 59,4 milhões haviam sido suspensos, há dez meses, em virtude dos recentes problemas vividos pela carcinicultura nacional. A decisão do BNB em retomar suas linhas de financiamento se deve a recentes análises técnicas, que levaram em consideração a recuperação do setor, e que detectaram que foram introduzidas novas linhagens e aprimoradas as políticas de manejo, biossegurança e respeito às condições ambientais. Outro ponto favorável teria sido a expansão do cultivo do camarão para áreas pouco exploradas, como no Estado do Maranhão. Para Itamar Rocha, ex-presidente da ABCC, o apoio do BNB possibilitará novos investimentos em custeio e modernização tecnológica, e a expectativa é a de que o setor volte a crescer no patamar de 10% a 15%.
TARIFA DE ENERGIA – Em 18 de maio ultimo, foi publicada no Diário Oficial da União a Instrução Normativa n. 17 assinada pelo Ministro da SEAP, Altemir Gregolim, que define as “estruturas” que estão relacionadas à atividade de aqüicultura. Essas informações estavam sendo esperadas para regulamentar a Lei 11.196/05 (a MP do Bem como ficou conhecida), cujo artigo 121 concede aos aqüicultores os descontos nas tarifas de uso de energia elétrica, da mesma forma como hoje são beneficiados os agricultores de culturas irrigadas. Para a Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel), apesar de a Lei ter sido publicada desde o ano passado, muitos aqüicultores ainda não haviam conseguido a redução das suas tarifas, por não terem sido definidas as diversas “estruturas” que caracterizam um empreendimento aqüícola capaz de ser beneficiado com a redução de tarifa de energia elétrica. Sendo assim, a Instrução Normativa n. 17 da SEAP define como estruturas de aqüicultura “aquelas integradas e utilizadas para conduzir organismos aquáticos, tanto em água doce quanto em salgada, que contempla a larvicultura, laboratórios, instalações de apoio e de produção, estação de bombeamento, área administrativa, berçários, pré-berçários, viveiros, aeradores, galpão de armazenagem, câmaras frigoríficas e beneficiamento.” Os descontos devem ser requisitados na concessionária de energia dos estados e municípios. A tarifa reduzida é válida para o horário entre 21h30 min e 6h, e pode chegar, em alguns estados, a até 90% do valor normalmente cobrado pela energia. A Associação Brasileira dos Criadores de Camarão (ABCC), estima que essa a tarifa reduzida pode representar uma redução de até 40% no custeio da atividade, tendo em vista que, na aqüicultura, a energia representa um alto custo de produção.
SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO – Durante o XII International Symposium of Fish Nutrition and Feeding, ocorrido entre os dias 28 de maio e 2 de junho, em Biarritz, o Brasil se candidatou para sediar o próximo evento em 2008, encorajado pelo comitê científico internacional e com o apoio de pesquisadores brasileiros. O XIII ISFNF deverá acontecer entre abril e maio de 2008, em Florianópolis- SC. O Simpósio é o principal encontro científico mundial na área de nutrição em aqüicultura, que reúne pesquisadores e representantes dos diferentes segmentos da indústria relacionada à área de nutrição. Os últimos três ocorreram em Rodes (Grécia), Puket (Tailândia) e Biarritz (França) em 2002, 2004 e 2006, respectivamente. Na foto abaixo, os organizadores do evento: da esquerda para a direita, o presidente do comitê científico, Dr. Santosh Lall (Canadá), a Dra. Débora Machado Fracalossi (UFSC – Brasil), o Dr. Sachi Kaushik e a Dra. Geneviève Corraze (ambos do IFREMER/França). Durante o Aquaciência – 2006 que se realizará em Bento Gonçalves, será constituído o comitê nacional que auxiliará na organização do XIII ISFNF.
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CONGRESSO VIRTUAL – Será realizado de 15 de novembro a 15 de dezembro o IV Congresso Ibero-americano Virtual de Aqüicultura. O evento, que vem sendo realizado anualmente desde 2003, tem como objetivo tornar acessíveis as informações sobre a aqüicultura ao maior número possível de profissionais do setor, além de facilitar a difusão das novidades técnicas e científicas da forma mais simples e eficaz possível, através da internet. Ignacio de Blas, professor da Faculdade de Veterinária da Universidade de Zaragoza, comemora o sucesso e a consolidação do evento que supera fronteira, limitações geográficas e temporais, e informa que a partir do evento deste ano, o Congresso Ibero-americano Virtual de Aqüicultura deverá ser bienal. Mais informações no site: http://www.civa2006.org
CURSOS AVANÇADOS EM PISICULTURA – A partir de agosto, atendendo a solicitação de profissionais de todo o Brasil, a ACQUA IMAGEM retomará sua programação anual de cursos avançados em piscicultura em Jundiaí-SP. Além dos já consagrados cursos sobre Qualidade de Água, Doenças e Parasitoses e Projetos Aqüícolas, a programação deste ano inclui duas novidades: um curso que discute as principais técnicas e estratégias de manejo nas pisciculturas, e um curso dedicado exclusivamente aos sistemas de recirculação. A instrução dos cursos, que terão dois dias de duração, ficará por conta de Fernando Kubitza. A ACQUA IMAGEM tem em seu currículo um extenso trabalho dedicado ao treinamento técnico e gerencial de recursos humanos para aqüicultura, atendendo a associações de produtores, empresas produtoras de peixes, indústrias de ração, fabricantes de equipamentos, agências estaduais e federais de fomento a aqüicultura, SEBRAE, dentre outros. O programa detalhado dos cursos que serão ministrados este ano, bem como dos demais cursos oferecidos pela ACQUA IMAGEM pode ser consultado no site: www.acquaimagem.com.br ou solicitada pelo Tel: (11) 4587-2496.
INFORMAÇÕES SOBRE MEIO AMBIENTE – O Ministério do Meio Ambiente – MMA lançou em junho o Sistema Nacional de Informação sobre Meio Ambiente – Sinima. O novo portal na Internet foi viabilizado pela Coordenação Geral de Tecnologia da Informação e Informática do MMA e é baseado no desenvolvimento de ferramentas de acesso e sistematização da informação ambiental e, na integração de bancos de dados pertinentes. Já se encontram no Portal do Sinima, outros importantes sistemas de informação desenvolvidos pelo MMA, como o Portal Nacional de Licenciamento Ambiental, o Sistema de Bases Compartilhadas de Dados sobre a Amazônia, a Rede Virtual de Informação da Caatinga, o Sistema de Informações do Rio São Francisco, o Sistema de Informações do Gerenciamento Costeiro e Marinho, o Sistema Brasileiro de Informações sobre Educação Ambiental, o Sistema de Informações Ambientais do Mercosul, entre outros. O endereço do Sinima na Internet é: http://www.mma.gov.br/index.php/cgmi/institu/pesquisas/port/sca/ascom/ultimas/?ido=conteudo.monta&idEstrutura=58
DETECÇÃO DO WSSV – O Departamento de Aqüicultura da Faculdade de Pesca de Mangalore, uma consagrada instituição da Índia, acaba de anunciar um teste rápido (10 min), barato (R$ 4,00 por amostra) para detecção do vírus da mancha branca. O novo teste pode ser feito pelo próprio produtor ao adquirir as suas pós-larvas, pois não utiliza nenhum equipamento. Pode ser usado também durante o cultivo para monitorar os viveiros e nas larviculturas para testar matrizes e reprodutores, bem como para monitorar a presença em ovos, náuplios e pós-larvas. A tecnologia para a detecção do vírus utiliza anticorpos monoclonais em um spot-test, num procedimento semelhante ao do teste de gravidez, que dá uma cor no caso de resultado positivo. A sensibilidade do método indiano é parecida com a dos testes por PCR.
QUEDA NAS EXPORTAÇÕES – Os resultados das exportações brasileiras de camarão cultivado no primeiro quadrimestre deste ano foram os piores dos últimos quatro anos, o que tem levado os produtores tentar direcionar uma parcela maior da produção para o mercado interno. Neste primeiro quadrimestre as exportações para os EUA recuaram para US$ 900 mil, 88,3% da obtida no mesmo período de 2005. A redução nas exportações para os EUA afetou o resultado geral das exportações, que atingiram US$ 51,7 milhões, com queda de 19,2% em relação ao ano passado e o pior desempenho desde 2003. Rodrigo Carvalho, assessor comercial da Associação Brasileira dos Criadores de Camarão (ABCC) diz que o câmbio também tem prejudicado o Brasil, que perde competitividade em relação a outros países. Com isso, as atenções têm se voltado para o mercado interno, uma tarefa que não é das mais fáceis. Embora o camarão seja o fruto do mar preferido entre os consumidores, seu consumo per capita é de apenas 0,5 kg/ano, enquanto o da carne bovina chega a 36 kg/ano. Rodrigo Carvalho ressalta, porém, que pouca gente se dá conta que o quilo do camarão custa mais barato que o do filé mignon.
PESQUISADOR BRASILEIRO PREMIADO – Matias Boll, engenheiro agrônomo e pesquisador da Epagri, cursando atualmente o doutorado no Havaí (Estados Unidos), recebeu o prêmio de melhor apresentação oral 2006, do Departamento de Gestão de Recursos Naturais da Universidade do Havaí. Esse prêmio é oferecido anualmente aos alunos com melhores apresentações nas categorias, oral e pôster, de cada um dos seis departamentos que compõe o CTHAR, uma espécie de Centro de Ciências Agrárias da Universidade do Havaí. O objetivo do prêmio é estimular a apresentação do trabalho, e Matias Boll concorreu com mais de 140 trabalhos em diversas categorias. O trabalho intitulado “Avaliação da eficiência da produção de peixes em viveiros usando a técnica de Análise de Dados Envelopados (ADE)”, que foi elaborado em co-autoria com o Dr. PingSun Leung, da Universidade do Havaí e Claudemir L. Schappo, também da Epagri, e abordou um estudo de caso da piscicultura em Santa Catarina.
SURURU – A mais recente atividade iniciada pela Bahia Pesca, visando diversificar a produção proveniente da aqüicultura no Estado, é a criação de sururu, que está sendo implantada nos municípios de Valença e Taperoá (Baixo Sul), e que deverá beneficiar cerca de 40 famílias. O projeto de cultivo de sururu faz parte do Programa Boapesca, feito em parceria com a Secretaria de Combate à Pobreza e Desigualdades Sociais (Secomp). No projeto, o governo disponibiliza materiais como as lanternas, canoas motorizadas, balsas flutuantes e outros petrechos de pesca, e os pecadores entram com a mão-de-obra. Nessa primeira etapa foram implantadas 150 lanternas para a criação de ostras que já são cultivadas em Taperoá, além de 200 cordas para o cultivo de sururu nos dois municípios. Os primeiros resultados do projeto piloto são esperados para os próximos seis meses. O programa Boapesca já investiu mais de R$ 3 milhões nos municípios do Baixo Sul do Estado, e implantou em Taperoá uma Unidade de Beneficiamento e Comercialização de pescado, dotada de fábrica de gelo, além de seis módulos de capacitação em cultivo de tilápias cultivadas em águas estuarinas.
COMUNICADO AQUATEC – A partir de 13 de junho de 2006 a AQUATEC Ltda. passou a ter novamente 100% do seu controle acionário nas mãos dos primeiros sócios Werner Jost e Ana Carolina de Barros Guerrelhas, passando também a fazer parte da sociedade Maria Claudia de Menezes e Souza Ferreira. Segundo comunicado da empresa, os novos sócios pretendem manter as vendas o mais próximo da escala de produção e capacidade 300 milhões Pls/mês; dar continuidade ao atual programa de melhoramento genético SpeedLine, para crescimento e sobrevivência; iniciar o novo programa de melhoramento genético baseado em linhas livres de doenças (SPF) e resistência ao TSV (SPR), através da importação de reprodutores SPF e SPR certificados para tal. Além disso, será dada continuidade ao programa de Controle Sanitário em desenvolvimento desde dezembro/2005. A razão social e a marca continuam AQUATEC LTDA, saindo a marca SYAQUA.
CHOCOLATE COM ALGAS MARINHAS – A III Mostra de Produtos com base em Algas Marinhas, organizada pela Escola de Aqüicultura da Faculdade de Ecologia e Recursos Naturais da Universidade Andrés Bello, no Chile, apresentou inúmeros novos produtos, dentre os quais o chocolate produzido com a alga conhecida no Chile como “cochayuyo”, e a Spirulina Pop. De acordo com a coordenadora da feira, a professora Ana María Mora, o chocolate com “cochayuyo” é rico em cálcio, fibras iodo e ácidos graxos insaturados, e é especialmente produzido para pessoas com altos índices de colesterol, problemas de obesidade, hipotireoidismo e hipotensão. Já a Spirulina Pop, uma microalga considerada dentre as mais completas fontes de proteínas, vitaminas, minerais e outros nutrientes, possui qualidades energizantes que podem aumentar o rendimento escolar e esportivo de adolescentes. Além desses produtos, os alunos também apresentaram um gel redutor, anti-celulite, um pão energizante e pastas de algas com alto valor nutritivo para o consumo humano.
TILÁPIA NO VAREJO FRANCÊS – A Netuno, empresa pernambucana, maior exportadora de pescados do país, iniciou o seu projeto de exportação de tilápias para a Europa, firmando um acordo para ser fornecedora exclusiva da Auchan, segunda maior rede de supermercados da França e uma das maiores da Europa. A Netuno deve exportar um volume de 3,3 mil toneladas anuais, sendo que sua meta é alcançar 25 mil toneladas de tilápia em dois anos e exportar 80% da produção. Serão exportados cortes especiais, como o filé, que serão embalados em bandejas de 250 gramas. O preço médio do quilo da tilápia beneficiada chega ao mercado internacional a US$ 6. Para cumprir sua meta de exportação, a Netuno está ampliando a capacidade de beneficiamento da sua fábrica em Recife, sede da empresa. Atualmente o beneficiamento da tilápia, tem sido feito na base que a empresa mantém no município de Paulo Afonso, na Bahia. A capacidade de processamento dessas unidades passará a ser de até 60 toneladas de peixes/dia. Para garantir o abastecimento de peixes nessas processadoras, a Netuno está implantando um laboratório para produzir até 42 milhões de alevinos/ano e fechando parcerias com mais de 2 mil famílias dos Estados da Bahia, Alagoas, Pernambuco e Paraíba, que deverão ser responsáveis por 50% da produção total prevista para o projeto.
NOVA TILÁPIA NO MÉXICO – Após mais de dez anos de pesquisas e cruzamentos de distintas variedades de tilápia, o Centro de Ensino, Pesquisa e Extensão em Bovinocultura Tropical da UNAM (Universidade Nacional Autônoma do México), anunciou no site mexicano e-once Noticias (http://oncetv-ipn.net/noticias/index.php) que acaba de criar uma nova variedade que possui 60% mais carne que as tilápias originais. A variedade mexicana possui coloração vermelha e está sendo denominada de pargo UNAM.
BENEFÍCIO INDIRETO – A Fundação Britânica de Nutrição publicou em seu boletim que a inclusão de óleo de peixe na dieta dos animais pode aumentar os níveis do ácido graxo poli-insaturado Omega 3 na carne desses animais e, com isso, indiretamente resolver o problema de baixo consumo dessa substância pela população do Reino Unido. De acordo com pesquisadores da Universidade de Reading, na Inglaterra, somente 27% dos adultos no Reino Unido se alimentam de algum tipo de peixe rico em óleo, além do atum enlatado. Leite e ovos enriquecidos com Omega-3 já existem nas prateleiras das lojas e supermercados e esse conceito pode se estender à carne bovina e mesmo de aves, visando o benefício da saúde humana. De acordo com esses pesquisadores, o potencial dos alimentos enriquecidos, especialmente a carne de frango, pode ser decisivo para alcançar o aumento do consumo desses ácidos.
TRUTICULTURA BRITÂNICA AMEAÇADA – A criação de trutas na Inglaterra encontra-se ameaçada de perdas que podem chegar a 46 milhões devido a ação do vírus hemorrágico septicêmico, que vem infectando os cultivos britânicos. Os especialistas estão atentos ao desenvolvimento da enfermidade, que já afetou 33 criações de trutas em Yorkshire, onde os centros de produção já se encontram em quarentena. O presidente da Associação de Empresas Britânicas de Trutas, Nick Reader, levantou a importância dos centros de produção de Yorkshire, visto que de lá partem os alevinos que são engordados na Escócia, Hampshire e Wiltshire. As causas para o início da enfermidade ainda são desconhecidas, porém, sabe-se que a transmissão do vírus se dá tanto de peixe para peixe como também por meio das carcaças dos peixes despescados. Os resultados dos testes realizados deverão estar prontos em algumas semanas, no entanto, dada a extensão da área em quarentena, é esperada uma interrupção no fornecimento destes peixes.
