GI PESCADO – Os interessados na elaboração e na qualidade dos produtos preparados a partir de pescados se beneficiaram com a fusão do Grupo de Interesse de Pescado (GI-Pescado), liderado pelo professor da UNISINOS, Alex Augusto Gonçalves ([email protected]), com a Rede Brasileira de Inspeção e Controle de Qualidade do Pescado, liderada pelo médico veterinário Carlos Alberto Lima dos Santos ([email protected]). Esta última, é o braço brasileiro da Red Pan-americana de Inspección y Control de Calidad de Productos Pesqueros e da Asociación Internacional de Inspectores del Pescado. O intuito da fusão foi o de congregar todos os brasileiros interessados no tema sob a égide do GI-Pescado, que agora passará a representar as Redes Regionais Pan-americanas e a IAFI no Brasil. Com a fusão, Alex Golçalves passou a ser o dirigente do novo grupo, que reunirá assim todos os interessados na utilização dos produtos da pesca e da aqüicultura, quanto ao aspecto do processamento, inspeção, saúde, educação, controle de qualidade, ensino, pesquisa, indústria, comércio, distribuição, etc.. Os interessados em conhecer e participar devem visitar o site http://paginas.terra.com.br/educacao/seafoodgroup
SBZ EM JABOTICABAL – A aqüicultura ganha espaço na 44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, que se realizará em julho, em Jaboticabal – SP, onde são esperados mais de 2 mil participantes do Brasil e do exterior. Os avanços metodológicos aplicados às pesquisas zootécnicas e os ganhos por eles proporcionados na produção animal serão o foco principal do evento, que acontecerá entre os dias 24 e 27 de julho. O programa principal está baseado em simpósios que estão agrupados em oito grandes áreas temáticas, entre elas a aqüicultura. O evento comportará, ainda, mesas redondas, cursos satélites e reuniões técnicas sobre os temas, apresentação de pôsteres, e uma agenda cultural e artística a ser desenvolvida em Jaboticabal e Ribeirão Preto. Mais informações pelo site: www.reuniaosbz.org; e-mail [email protected]; ou pelo telefone (16) 3209-2627.
NUTRON COMPLETA 12 ANOS – A Nutron completou 12 anos de vida no último dia 16 de janeiro. A empresa produtora de suplementos vitamínicos e minerais para alimentação animal, que começou suas atividades com apenas 28 funcionários, numa pequena fábrica alugada em Campinas, chegou, no final de 1995, ao significativo número de 117 mil toneladas de ração convertida por mês. Um crescimento constante, baseado em trabalho sério, aliado à tecnologia de última geração, comprometimento e respeito aos clientes. Hoje a Nutron atende a 530 mil toneladas convertidas por mês, tem mais de 10 mil clientes, é operada por 550 funcionários e possui três fábricas próprias em Itapira (SP), Toledo (PR) e Chapecó (SC), uma fábrica arrendada no Nordeste para a produção de rações para peixes, além de um Centro de Distribuição no Estado do Ceará. A empresa é detentora dos Certificados de Qualidade ISO 9001, BPF (Boas Práticas de Fabricação), além de estar de acordo com as normas do HACCP baseado no Codex Alimentarius. A Nutron foi citada no Anuário Exame 2006/2007 no segmento de rações e suplementos animais como a 3ª melhor empresa, 5ª maior em faturamento, 3ª maior em crescimento e a 4ª maior em número de colaboradores, além de ter recebido vários prêmios nas áreas de Recursos Humanos, Responsabilidade Social e Responsabilidade Ambiental. Segundo Rogério Luiz Iuspa, responsável pelo marketing da Nutron, todo este sucesso deve-se ao empenho e dedicação de seus colaboradores liderados pelo Presidente Dr. Luciano Roppa, além do apoio fundamental dos clientes e fornecedores.
CARPAS CATARINENSES – As carpas foram responsáveis por 50% das 19,1 mil toneladas de pescados de água doce produzidas em Santa Catarina em 2005. As tilápias representaram 38% da piscicultura, seguida dos catfishs com 6%, trutas com 2% e outros peixes com 4%. Os dados são da Epagri e podem ser vistos no endereço eletrônico http://cepa.epagri.sc.gov.br/Infconj/ultimos/Aqui_ultimo.htm .
EQUADOR 1 – O setor camaroneiro equatoriano fechou o ano de 2006 quebrando seus recordes de produção, ultrapassando, inclusive, o volume produzido há oito anos, antes da devastação provocada pelo vírus da mancha branca. No ano que passou foram exportadas 117 mil toneladas, um volume produzido por 42 produtores, aproximadamente a metade do número existente em 1998. Nas palavras do vice-presidente da Câmara Nacional de Aqüicultura, Carlos Pérez Gómez, “foi uma façanha”. Cerca da metade dos produtores que atuavam em 1998, em especial os pequenos, não puderam se manter em pé com a queda das vendas, decorrente da grande mortalidade dos camarões. A boa produção de 1998 (113 mil toneladas) caiu em 60% já no ano seguinte e muitos dos carcinicultores afetados ocuparam seus viveiros com a produção de tilápia. Segundo o Banco Central equatoriano, dos 248 mil trabalhadores que viviam diretamente do cultivo antes da mancha branca, sobraram apenas 126 mil, e agora muitos festejam a retomada da produção, já que diversas indústrias de processamento que fecharam suas portas, agora voltaram a funcionar. O Equador é o quinto fornecedor de camarões para os Estados Unidos (9%), depois de Tailândia, China e Indonésia. Antes da crise, ocupava o segundo lugar.
EQUADOR 2 – A Organização Mundial do Comércio (OMC) deu razão ao Equador na contenda com os EUA pela cobrança da tarifa anti-dumping imposta ao camarão congelado, e considerou as sobretaxas americanas injustificadas. Essa decisão poderá beneficiar o camarão cultivado brasileiro, que também foi taxado na mesma ocasião. O governo equatoriano recorreu em julho passado à OMC por considerar que os Estados Unidos não respeitaram as regras internacionais no cálculo das margens do suposto dumping do camarão produzido naquele país. Além do Brasil e Equador, os Estados Unidos impuseram no fim de 2004, sobretaxas provisórias às importações de camarão procedentes da Índia e Tailândia, considerando que seus preços eram artificialmente baixos.
ORNAMENTAIS NA DISNEY – O Marine Ornamental 2008 será realizado em conjunto com o Aquaculture América 2008, um evento da Sociedade Mundial de Aqüicultura (WAS). Ambos acontecerão entre os dias 9 a 12 de fevereiro de 2008 no Disney’s Coronado Springs Resort, em Orlando, Flórida. Este será o quinto encontro da piscicultura ornamental marinha e a escolha da Flórida foi estratégica diante da importância que o local representa para a indústria de peixes ornamentais. Os interessados em saber mais detalhes sobre o evento devem consultar o site www.was.org
PRODUÇÃO DE ROBALOS – Cerca de 30 mil alevinos de robalo foram soltos, em janeiro, na Baía de Guaratuba, um dos mais belos santuários ecológicos do Brasil. Essa soltura foi a primeira feita pelos pesquisadores do “Projeto de Repovoamento do Litoral Paranaense com Alevinos de Robalo”, cuja meta é liberar 300 mil alevinos. O robalo é uma espécie muito procurada por pescadores esportivos e comerciais e, por isso mesmo, foi se tornando escasso na baía. O projeto iniciado em 2006, em parceria com a Secretaria Estadual de Ciência e Tecnologia, no Centro de Produção e Propagação de Organismo Marinhos (CPPOM), em Guaratuba, com o apoio da Prefeitura local, vai dar suporte também para a produção comercial. As matrizes de robalo retiradas do mar são induzidas para desova depois de seis meses de adaptação no laboratório. Daqui a dois anos será feito um monitoramento para saber se a população de robalos aumentou.
ENGENHARIA DE PESCA 1 – Após eleição ocorrida no dia 15 de dezembro de 2006, foi efetivada a nova Diretoria da Associação dos Engenheiros de Pesca do Estado do Ceará. O atual Presidente da entidade, Carlos Lelis, junto aos demais diretores, está trabalhando no Plano de Gestão 2007-2008 que, entre vários pontos, pautará assuntos como a reformulação e legitimação de seu estatuto; o recadastramento de todos os engenheiros de pesca residentes no Ceará; a participação ativa nas discussões sobre pesca e aqüicultura; a organização de eventos técnico-científicos e parcerias com entidades ligadas a categoria para uma ampla discussão sobre a atuação, bem como a regulamentação e fiscalização do exercício da profissão. O contato para participar dessas discussões da AEP-CE, pode ser feito pelo e-mail : [email protected]
ENGENHARIA DE PESCA 2 – A XV edição do Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca – CONBEP que se realizará em Manaus – AM, entre os dias 16 a 19 de outubro, no Centro de Convenções Studio 5, já definiu o tema desse ano: “Recursos Pesqueiros e Desenvolvimento Sustentável”. O evento tem o apoio da Federação das Associações dos Engenheiros de Pesca do Brasil – FAEP-BR; Associação dos Engenheiros de Pesca do Estado do Amazonas – AEP/AM; Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia -INPA e da Universidade Federal do Amazonas – UFAM. O Comitê Técnico-Científico promete uma programação que interessará tanto aos profissionais da área, professores, pesquisadores, estudantes quanto a empresários. Paralelamente ao evento se realizarão o I Simpósio Pan-Amazônico de Pesca e Peixes Ornamentais e a II Rodada de Negócios da Pesca, Aqüicultura e Produtos Derivados. O comitê organizador informa que as empresas interessadas em expor ou patrocinar o XV CONBEP poderão entrar em contato com Rogério Souza de Jesus, e-mail: [email protected], fone: (92) 3643-1891.
PISCICULTORES BUSCAM QUALIFICAÇÃO – O Centro de Treinamento de Agricultores de Bom Progresso (Cetreb), um dos nove centros que a Emater/RS-Ascar mantém no Rio Grande do Sul, ofereceu em janeiro o Curso de Processamento Artesanal do Pescado. Criado há um ano, o curso é procurado por produtores de diversas cidades gaúchas, interessados em qualificar a atividade e obter mais ganhos com o pescado. O conteúdo do curso é essencialmente prático e envolve desde a retirada do peixe do açude, a depuração, a insensibilização, a sangria, as muitas formas de cortar a carne de acordo com a necessidade do consumidor e, ainda, a elaboração de produtos como a lingüiça, o patê e o hambúrguer de peixe. Mais informações podem ser obtidas pelo fone: (55) 3528-6181 e pelo e-mail [email protected]
CRATERAS PRODUTIVAS – As enormes crateras, também conhecidas como cavas, decorrentes da extração de areia nas margens do Rio Paraíba do Sul, entre Jacareí e Taubaté, passaram a ser aproveitadas pelo Projeto Tilápias do Vale, uma iniciativa de três produtores de Tremembé. O projeto vem sendo estudado desde 2004 pela Universidade do Vale do Paraíba – Univap, e foi uma das soluções encontradas para mitigar o impacto da destruição da mata ciliar deixada pela exploração de areia que abastece 80% da construção civil da capital, deixando um cenário lunar com mais de 250 cavas entre essas cidades. A piscicultura em tanques-rede nas cavas é a primeira experiência comercial desse tipo colocada em prática na região. Os piscicultores utilizaram uma cava de 50 mil m2, abastecida pela água do Rio Paraíba, que vem através do lençol freático por meio de vasos comunicantes e, utilizaram aeradores para a reposição do oxigênio. Esse sistema permite que a água, bastante poluída naquele trecho, seja filtrada. A primeira safra produziu 17 toneladas de tilápias que foram negociadas a uma média de R$ 3,60 o quilo, principalmente em Taubaté, Tremembé e Pindamonhangaba.
CANIBALISMO MACHO – Um estudo publicado no periódico American Naturalist afirma que os peixes machos têm uma maior probabilidade de devorar seus descendentes quando a paternidade é duvidosa. O estudo explica que, quanto maior o número de machos presentes no momento em que os peixes espalham seu esperma na água, maior a chance de que um deles tente comer os ovos postos pelas fêmeas, já que é menos provável que ele seja o responsável pela fertilização. Segundo uma das autoras do trabalho, Suzanne Gray, os resultados apóiam estudos anteriores, que sugerem que a confiança na paternidade é um fator essencial no comportamento do macho para com a descendência. O estudo foi realizado com o peixe Telmatherina sarasinorum, encontrado em um lago da Indonésia. Os pesquisadores determinaram que as fêmeas, que podem ter certeza da origem dos ovos, nunca apelam para o canibalismo.
