REUNIÃO – O IBAMA parece estar interessado em se reorganizar e se posicionar diante da aqüicultura brasileira. Sinal desta disposição foi o encontro realizado no CEPTA na última semana de agosto onde os chefes de todas as 12 estações avaliaram a atuação do órgão e traçaram estratégias de atuação. Destaque para as intalações de Chapecó que produziu 3 milhões de alevinos de carpa comum e chinesa em 1991. Desde que a CODEVASF abandonou o cultivo destas espécies e passou a se dedicar as espécies nativas do Rio S. Francisco, o Brasil tem nesta estação o principal depósito de material genético dessas espécies. Outro destaque fica por conta da estação de Lages pela importação de trutas do Canadá a fim de diminuir o ritmo de consanguinidade que vem ocorrendo na truticultura brasileira. Outro ponto discutido foi a importação ilegal do catfish africano, o Clarias, que não agradou ao IBAMA e que gerou nota oficial a todas as estações do órgão proibindo a reprodução deste animal em suas intalações. Outro assunto polêmico foi o da utilização dos laboratórios do IBAMA para a produção somente de larvas (e não de alevinos) e posterior repasse aos aqüicultores. Esse assunto parece ter gerado uma polêmica e não foi aceito com unanimidade pelos participantes. É sem dúvida uma excelente oportunidade para o IBAMA dar a palavra aos piscicultores brasileiros. Que tal?
TORREMOLINOS ’93 – O encontro anual de aqüicultura que será realizado nesta cidade espanhola de 26 a 28 de maio de 1993, promovido pela European Aquaculture Society e pela World Aquaculture Society já enviou ao Panorama da AQÜICULTURA as primeiras informações do evento bem como as normas para envio de trabalhos a serem apresentados. Também dispomos do material do VII Simpósio Latinoamericano de Aqüicultura que será realizado de 23 a 27 de novembro na Venezuela. Os interessados em cópias gratuitas deste material poderão solicitá-las ao Panorama por carta ou fax.
CONSUMO DE CARNE DE BOI CAI VERTIGINOSAMENTE – No ano passado, de acordo com a Associação dos Criadores do RJ, foram abatidas no Brasil 24 milhões de cabeças com idade média de 4,5 anos. Gerou um movimento de US$ 11,5 bilhões, quantia esta, muito maior que todo o movimento da indústria automobilística do País. Mas estas cifras, apesar de astronômicas, mostram uma queda no consumo nos últimos sete anos, onde o consumo anual per capita despencou dos 20 para 13 kg . O curioso é que a carne bovina nunca esteve tão barata. Pelo menos é o que dizem os criadores. Quem está se beneficiando enormemente desta situação são os produtores de frango cujo consumo aumentou 552% per capita no período de 1970 a 1991. Muitos fatores estão aí envolvidos incluindo baixo poder aquisitivo do trabalhador brasileiro. É inegável, entretanto, a crescente tendência ao consumo de carnes brancas que é cada vez mais estimulada, por motivos de saúde, pela classe médica. Para os piscicultores é chegada a hora de conquistar essa fatia de mercado. É pegar ou largar.
BAÍA DE SEPETIBA – A Associação de Pescadores Artesanais e Maricultores da Baia de Sepetiba – APAM segue em frente com sua proposta de oferecer o cultivo aquático (mitilicultura) aos seus associados como forma de manter o vínculo estreito entre seus associados e o mar, esta findável fonte de recursos. A APAM conta ainda com a ajuda da ONG (organização não-governamental) Defensores da Terra que presta assessoria técnica aos maricultores estimulando o associativismo e indicando os melhores caminhos de produção respeitando e explorando da melhor forma os recursos naturais marinhos da região. Os trabalhos contam com a ajuda dos laboratórios da UERJ para análises das águas e dos mexilhões. Trata-se de uma iniciativa associativista que deve servir de exemplo a outras comunidades de pesca. Os interessados em trocar experiências com a APAM podem escrever para o Sr. Felipe Rabelo que ocupa a presidência da Associação no endereço Rua São Paulo L-18 Q-19 – Praia do Saco – Mangaratiba – RJ – 23880-000.
ESTÁGIO – O CEPTA, em Pirassununga-SP, oferece estágios na área de pesquisa nos segmentos de reprodução, larvicultura e alevinagem, sistemas de cultivo, economia, nutrição e alimentação artificial, ictiopatologia e limnologia. Os candidatos deverão ter curso superior completo (ou estarem cursando o último ano) ou poderão ter nível médio em escolas agrícolas (ou estarem cursando o último ano), além de estarem vinculados a entidades públicas ou privadas ligadas a aqüicultura. Os interessados podem se dirigir ao CEPTA pelo tel (0195)-651299 e solicitar as “Normas Para Estágiarios” publicada pelo Centro.
VISÃO – O município mineiro de Raul Soares acaba de inaugurar o Centro de Ensino e Fomento de Aqüicultura em seu distrito de Vermelho Velho. Trata-se de uma iniciativa que visa produzir para os seus 30.000 habitantes os 20 kg de pescado por habitante por ano, recomendados pela Organização Mundial de Saúde. É estimado que o consumo atual do Município esteja atualmente em torno de 100 g per capita/ano. Trata-se portanto de uma meta nada absurda, de grande alcance social e de fácil realização, bastando somente força de vontade e seriedade, o que parece não faltar aos envolvidos neste projeto. Que sirva de exemplo a outros municípios brasileiros.
ÓLEOS DE PEIXES – A indústria cearense Omega 3 acaba de receber financiamento do Banco do Nordeste do Brasil – BNB para produzir e comercializar óleos de peixes marinhos do nordeste e alguns peixes de água doce da Amazônia que são ricos em ácidos graxos polinsaturados da família omega 3 ( w-3 ) e que possuem excelentes propriedades terapêuticas. O projeto da indústria Omega 3 foi desenvolvido por técnicos da Universidade Federal do Ceará e Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia – INPA. No sistema cardíaco e respiratório, os ácidos graxos w-3 atuam na prevenção e tratamento da aterosclerose, trombose, hipertensão arterial e hipertrigliceridemia além de serem eficazes no tratamento de asma, artrite, nefrite e outros males associados ao sistema imunológico e processos inflamatórios. Para os que não quizerem esperar as cápsulas, que serão produzidas pela empresa, basta uma alimentação rica em peixes.
VITAMINA C – Os laboratórios Pfizer estão se preparando para entrar no mercado brasileiro de aqüicultura para oferecer seu produto ASTOS às fabricas de rações de organismos aquáticos e aos produtores que balanceiam a própria ração. O ASTOS já largamente consumido em outros países e chega ao Brasil para oferecer melhores condições de saúde aos cultivos nacionais.
AQÜICULTURA DEFINIDA – A FAO define a aqüicultura como “o cultivo de organismos aquáticos incluindo peixes, moluscos, crustáceos e plantas aquáticas”. Para a FAO, a criação ou cultivo, supõe uma ou mais formas de intervenção no processo de criação de modo a promover a produção, tais como estocagem regular, alimentação, proteção contra predadores, etc. Implica também em propriedade individual ou corporativa do estoque sendo cultivado. Para fins estatísticos, contribuem para a aqüicultura organismos aquáticos colhidos por indivíduo ou companhia que deles foi dono durante todo o período de crescimento. Organismos que são explorados pelo público em propriedade comum, com ou sem as licenças apropriadas, são considerados produtos da pesca. WAS ’92 – Na cobertura do evento Aqua-culture ’92 feita em nossa última edição, não noticiamos a apresentação do segundo trabalho de brasileiros no evento apresentado na seção poster. Trata-se do “Amonia Acute Toxity in Silverside Larvae Odontesthes argentinensis (Pisces, Atherinidae)”. Este trabalho foi realizado e apresentado pelos oceanógrafos André Brugger da Escola do Mar de Angra dos Reis e Antonio Ostrensky do Centro de Biologia Marinha de Pontal do Sul no Paraná.
TESTE DE QUALIDADE DA CARNE – A EAC, companhia japonesa, desenvolveu um novo papel teste que indica a frescura da carne de peixes, crustáceos e gado. O teste usa a reação da oxidação causada pela decomposição, através de mudanças na cor do papel. A tonalidade é comparada a uma tabela de cores padrão que vai do branco, lilás, amarelo até o marrom em cinco a dez minutos à temperatura ambiente. A mudança de cor representa a mudança das taxas de potássio da inosina e da hipoxantina gerada pela decomposição do ATP na musculatura.
DUREZA DA ÁGUA – A Alfa Tecnoquímica de Florianópolis – SC, realiza uma pesquisa com a Fazenda Santa Paula onde verificam a influência da dureza da água associada a presença de fosfatos na mortalilidade de pós-larvas de camarões de água doce, bem como a morte de adultos na troca de carapaça (muda),já que estas ocorrências coincidem com valores elevados destes parâmetros. A Alfa Tecnoquímica, que acaba de lançar seu colorímetro portátil para análises de amônia, nitrito e nitrato, está oferecendo de brinde, na compra de um de seus kits, o Manual de Cultivo de Camarão de Água Doce na Região Sul do Brasil, editado pelo UFSC, e promete para breve o lançamento do seu oxímetro (medidor de oxigênio dissolvido). .
ANGRA URGENTE ! – Enquanto os Vereadores de Angra dos Reis – RJ entraram com ação na justiça para averiguar os impactos ‘negativos’ dos long-lines de cultivo de mexilhões instalados por habitantes mais abastados da região (Srs. Roberto Marinho, Ivo Pitangui e Olympio Faissol), outros menos abastados vão a luta e implantam seus cultivos, que proliferam a cada dia que passa, desde Parati a Ilha Grande. A região já conta até com 600.000 ostras Crassostrea gigas desenvolvidas a partir de sementes trazidas de Coquimbo no Chile. Na verdade se normas corretas e justas fossem estabelecidas para todos, com regras claras do jogo, não importaria o nome do dono do cultivo, nem seu partido político e muito menos o saldo de sua conta bancária. O importante seria o estímulo, através das transparências das regras, a uma atividade do setor de produção de alimentos com benefícios óbvios para muita gente, além do dono do cultivo.
NEGÓCIOS DA CHINA – Em recente correspondência a Silvio Romero Coelho, o biólogo Marcos Rogério Câmara , que se encontra atualmente cursando seu PhD na Universidade de Ghent na Bélgica, informa que esteve por duas semanas na China, a convite do UNDP, (programa da Nações Unidas para o Desenvolvimento) ministrando o curso “Manejo Biológico de Salinas e Uso de Artemia em Aquicultura”. Segundo Marcos, o crescimento da carcinicultura na China é “estrondoso”, com uma produção de 150 mil t de camarão em 1991 e uso massivo de biomassa viva de artemia e ração balanceada. Marcos prevê que a médio prazo ficará cada vez mais difícil o ocidente competir tanto na produção como no custo com a China e Indonésia e ressalta a necessidade de desenvolver o mercado interno brasileiro.
