Encontro Nacional da ABRAT lança Projeto de Integração
O XIII ENA – Encontro Nacional da ABRAT, ocorrido em novembro passado em Lages – SC, reuniu cerca de 60 participantes na serra catarinense. Na ocasião, foi lançada a Rota da Truta, um projeto de integração turística para o Planalto Serrano. Segundo o ex-senador Dirceu Carneiro, um dos líderes na produção e trutas da região, trata-se de um plano de estratégia para o crescimento da truticultura catarinense que visa integrar todos os produtores da região com restaurantes, hotéis-fazenda e pousadas, de forma a oferecer ao turista mais uma possibilidade de entretenimento, além da oportunidade de saborear trutas, um peixe de água doce considerado um dos mais nobres existentes no mundo. Para isso, estão sendo cadastrados todos os criadores e estabelecimentos que lidam com a truta, para que sejam promovidos treinamentos que vão desde a culinária do peixe ao trato com o turista.
Durante o XIII ENA o presidente da ABRAT Cláudio Schmidt foi reeleito para mais um biênio e, na oportunidade apresentou aos associados o Programa de Desenvolvimento Sustentável da Truticultura, que encontra-se disponível aos interessados na sede da associação (21) 262-4705. Outros temas relevantes como a importância da qualidade da água na criação, reversão sexual e a pigmentação das trutas, como forma de agregar valor ao produto foram também debatidos na ocasião.
Outra novidade foi a criação de uma diretoria para a Serra da Mantiqueira e do Mar e outra para a Serra dos Órgãos, eliminando assim, as diretorias regionais de Minas Gerais e São Paulo, de modo a centralizar os interesses de cada região de forma mais objetiva.
